ウミベオロジー／石狩海辺学2024

ウミベとコンブ　－歴史・生態・利用－

11月９日（土）夕方、紀伊國屋書店札幌本店でトークイベントを開催！

海辺は、海と陸との境界線。境界線では、いろいろなものが集まり、さまざまなことが起きます。

札幌からもっとも近い海、石狩の海辺－　その知られざる姿とは？

今年のテーマは「コンブ」。コンブ漁の歴史、コンブの生態から、料理の出汁まで。石狩湾でもたくさん採れるコンブ、そのヒミツをお話しします。コンブの実物を使った簡単な実験もあります！

①「コンブの歴史」川井唯史さん（北海道立総合研究機構 中央水産試験場 資源増殖部）
②「コンブのすすめ」辻浩司さん（北海道立総合研究機構 中央水産試験場 加工利用部）

• 日時　　2024年11月９日（土）16:00〜17:30
• 場所　　紀伊國屋書店札幌本店（札幌市中央区北５条西５丁目）１階インナーガーデン
• 入場無料、申込不要（直接会場へお越しください。※イスの数は限りがあります。）
• お問合せ　　いしかり砂丘の風資料館（bunkazaih@city.ishikari.hokkaido.jp…）