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Author Archives: 小野寺聡

望郷の念と豊穣の願い-淡路豊年桝踊り-【コラムリレー第34回】

「今年ぁー豊年 穂に穂が咲いた ヤーエ  道の小草に 米がなる ヤーエーソーラエー」 これは、新ひだか町三石の ... Read More »

北海道のコンブ漁業と宮部金吾博士【コラムリレー第40回】

  日本人の食文化には欠かせない伝統的な食材として、今も昔も変わらずに大切に扱われている昆布。時には ... Read More »